La cuisine professionnelle repose sur une organisation rigoureuse et l’utilisation d’équipements adaptés. Contrairement à une cuisine domestique, elle doit répondre à des exigences strictes en matière de normes sanitaires, d’efficacité…
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La cuisine professionnelle repose sur une organisation rigoureuse et l’utilisation d’équipements adaptés. Contrairement à une cuisine domestique, elle doit répondre à des exigences strictes en matière de normes sanitaires, d’efficacité…