Découvrez les vins et vin de liqueur de l'exploitation pédagogique de Charlemagne

Vin blanc l'Héritage "la Source"

Issue d’une sélection des meilleures vignes de Chardonnay et de Viognier du domaine pédagogique, la cuvée 2019 d'Héritage " La Source" a été récompensée par la Médaille d’Or du Concours Général Agricole de Paris.

 

L’Héritage « La Source » est le résultat d’un assemblage de 60 % de Viognier pour 40 % de Chardonnay. Vinifié dans notre cave particulière en pressurage direct et élevé en cuve sphérique de béton pendant 6 mois, ce millésime précoce a développé des effluves d’agrumes et de fleurs blanches pour un équilibre vif et puissant en bouche. Servi entre 8° et 10°C, ce vin blanc sera parfait pour l’apéritif ou en accompagnement des poissons.

Tarif : 5,60 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin blanc : l’Héritage « La Source »

Vin rosé l'Héritage "l'Epée"

 

Cette cuvée 2019 est issue d’une sélection des meilleures vignes de Syrah, de Cabernet franc et de Merlot du domaine pédagogique.

 

L’Héritage « L’Épée » est le résultat d’un assemblage 40 % de Syrah, 30 % de Cabernet franc et 30 % de Merlot. Vinifié dans notre cave particulière en pressurage direct et élevé en cuve inox pendant 6 mois, ce millésime précoce a développé des saveurs fruitées de grenadille et de groseille pour une longueur en bouche vive et gourmande. Servi entre 10° et 12°C, ce vin rosé accompagnera à merveille salades et grillades.

 

Tarif : 5,60 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin rosé : l’Héritage « L’Épée »

Vin rouge l'Héritage "le Blason"

Cette cuvée 2019 est issue d’une sélection des meilleures vignes de Syrah et de Merlot du domaine pédagogique.

 

L’Héritage « Le Blason » est le résultat d’un assemblage 50 % de Syrah et 30 % de Merlot. Vinifié dans notre cave particulière de façon traditionnelle et élevé en cuve pendant 6 mois, ce vin rouge a développé un nez fruité dominé par les fruits rouges, le cassis et la cerise pour révéler en bouche un bon équilibre et des tannins élégants. Servi entre 17° et 18°C, il est idéal pour accompagner cassoulets et grillades.

 

Tarif : 5,60 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin rouge : l’Héritage « Le Blason »

Vin rouge Carolus Magnus

Cette cuvée 2018 est issue d’une sélection des meilleures vignes de Syrah et de Cabernet Franc du domaine pédagogique classées en IGP Cité de Carcassonne. Le Carolus Magnus a été récompensé par la médaille d’or du Prix des Vignerons Indépendants.

 

Le Carolus Magnus est le résultat d’un assemblage 80 % de Syrah et 20 % de Cabernet Franc. Vinifié dans notre cave particulière en pressurage direct et élevé pendant 9 mois en cuve ovoïde sous bois, ce vin rouge présente une belle robe violacée tirant sur le grenat. Le Carolus Magnus est un rouge charnu avec des notes boisées, d’épices douces et une touche gourmande de caramel qui accompagne parfaitement les viandes grillées ou le magret rôti.

 

Tarif : 11,60 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin rouge : Carolus Magnus

Cartagéna de Carlemanhe

 Cette cuvée 2018 est issue d’une sélection des meilleures vignes de vieux Merlot du domaine pédagogique.

 

La Cartagèna de Carlesmanhe est issue d’une vinification de jus de raisin non fermenté élevé 6 mois en cuve inox sous bois au sein de notre cave particulière. Ce vin de liqueur est un millésime précoce qui se boit glacé. Sa teinte de fruit rouge offre un raffiné où domine le raisin sec, le pruneau et la noix. En bouche cette cartagène ambrée développe des arômes de jus de raisin frais, de pruneau avec une note d’épices pour s’achever sur une finale crème de marron. Idéale pour l’apéritif, elle accompagne parfaitement le foie gras mais aussi les desserts.

 

Tarif : 9,80 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin de liqueur La Cartagèna de Carlesmanhe

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JOURNÉES PORTES OUVERTES 2021

Des Journées Portes Ouvertes sont organisées sur notre Campus : Lycée Charlemagne, Lycée Martin-Luther King et CFA de l'Aude

- Samedi 6 Février 2021 de 9h à 12h30 : SPECIAL BTSA uniquement Lycée Charlemagne et CFA en visioconférences sur rendez-vous

 Pour les BTSA, des webinaires sont organisés entre mi-janvier et mi-mars selon les modalités ci-dessous :

Pour le BTSA Gestion et Protection de la Nature (GPN) du Lycée Charlemagne :

  • Mercredi 27 janvier 2021 de 14h à 15h
  • Samedi 6 février 2021 de 9h à 10h
  • Samedi 6 février 2021 de 11h à 12h

Pour le BTSA Agronomie Productions Végétales (APV) du Lycée Charlemagne :

  • Mercredi 27 janvier 2021 de 15h à 16h
  • Mercredi 3 février 2021 de 14h à 15h
  • Samedi 6 février 2021 de 9h à 10h
  • Samedi 6 février 2021 de 11h à 12h
  • Mercredi 10 février 2021 de 14h à 15h

Pour le BTSA Viticulture-Oenologie (VO) du Lycée Charlemagne :

  • Mercredi 27 janvier 2021 de 14h à 15h
  • Mercredi 3 février 2021 de 14h à 15h
  • Samedi 6 février 2021 de 10h à 11h
  • Samedi 6 février 2021 de 12h à 13h
  • Mercredi 10 février 2020 de 14h à 15h

Pour les BTSA par apprentissage :

  • Samedi 6 février 2021 de 14h à 15h : Présentation et renseignements sur l'apprentissage

Pour le BTSA Technico-Commercial (TC) par apprentissage du CFA site de Carcassonne :

  • Samedi 6 février 2021 de 10h à 11h
  • Samedi 6 février 2021 de 12h à 13h
  • Mercredi 3 mars de 17h30 à 18h30

Pour le BTSA Génie des équipements agricoles par apprentissage du CFA site de Castelnaudary :

  • Samedi 6 février 2021 de 10h à 11h

Pour le BTSA Viticulture-Oenologie (VO) par apprentissage du CFA site de Narbonne :

  • Mercredi 10 février 2021 de 13h30 à 14h30

 Pour recevoir les liens des visioconférences, merci d'adresser un mail à l'adresse Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. en précisant le BTSA, le jour et le créneau horaire de votre choix.

 

Chantier école : plantation de haies

Journée ventée avec les Term STAV Aménagement !
Chantier de plantation de haies dans le cadre de mesures compensatoires sur la commune de Coursan.
Actions en partenariat avec la Fédération Aude Claire et le Syndicat Mixte du Delta de l'Aude.
Quelques 1 000 mètres de haies plantées d'essences locales afin de mettre en place des corridors écologiques, valoriser la biodiversité et recréer du paysage.
Le Lycée Charlemagne agit encore et agira toujours pour la biodiversité !
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Des arbres fruitiers pour la biodiversité

Trois étudiants passionnés de nature se mobilisent pour planter des arbres fruitiers sur leur Lycée.

En deuxième année de BTS Gestion et Protection de la Nature au Lycée Charlemagne de Carcassonne, Ananda, Fanny et Antoine profitent d’un module de leur formation pour mener un projet qui leur tient à cœur : Planter des arbres fruitiers sur leur Lycée pour aider la biodiversité.

C’est ainsi que le Jeudi 14 janvier, cerisiers, pêchers, abricotiers, figuiers, poiriers et pommiers ont pris racine dans le parc du Lycée Charlemagne

Julien Bauemlin, Ananda et Antoine à la pépinière Burri. Fanny Baco

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JOURNEES PORTES OUVERTES 2021

Cette année, les Journées Portes Ouvertes sont organisées en simultané sur l'ensemble de notre Campus.

Venez découvrir nos formations par apprentissage aussi bien à Carcassonne au Lycée Charlemagne, qu'à Narbonne au Lycée Martin-Luther King

      • Samedi 6 Février 2021 spécial BTS : uniquement en webinaire

      • Samedi 6 Mars 2021 de 9h à 12h30

      • Samedi 10 Avril 2021 de 9h à 12h30
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JOURNÉES PORTES OUVERTES 2021

Des Journées Portes Ouvertes sont organisées sur notre Campus : Lycée Charlemagne, Lycée Martin-Luther King et CFA de l'Aude

- Samedi 6 Février 2021 de 9h à 12h30 : JPO reportée au samedi 6 mars 2021 de 9h à 12h30

- Samedi 10 Avril 2021 de 9h à 12h30