Découvrez les vins et vin de liqueur de l'exploitation pédagogique de Charlemagne

Vin blanc l'Héritage "la Source"

Issue d’une sélection des meilleures vignes de Chardonnay et de Viognier du domaine pédagogique, la cuvée 2019 d'Héritage " La Source" a été récompensée par la Médaille d’Or du Concours Général Agricole de Paris.

 

L’Héritage « La Source » est le résultat d’un assemblage de 60 % de Viognier pour 40 % de Chardonnay. Vinifié dans notre cave particulière en pressurage direct et élevé en cuve sphérique de béton pendant 6 mois, ce millésime précoce a développé des effluves d’agrumes et de fleurs blanches pour un équilibre vif et puissant en bouche. Servi entre 8° et 10°C, ce vin blanc sera parfait pour l’apéritif ou en accompagnement des poissons.

Tarif : 5,60 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin blanc : l’Héritage « La Source »

Vin rosé l'Héritage "l'Epée"

 

Cette cuvée 2019 est issue d’une sélection des meilleures vignes de Syrah, de Cabernet franc et de Merlot du domaine pédagogique.

 

L’Héritage « L’Épée » est le résultat d’un assemblage 40 % de Syrah, 30 % de Cabernet franc et 30 % de Merlot. Vinifié dans notre cave particulière en pressurage direct et élevé en cuve inox pendant 6 mois, ce millésime précoce a développé des saveurs fruitées de grenadille et de groseille pour une longueur en bouche vive et gourmande. Servi entre 10° et 12°C, ce vin rosé accompagnera à merveille salades et grillades.

 

Tarif : 5,60 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin rosé : l’Héritage « L’Épée »

Vin rouge l'Héritage "le Blason"

Cette cuvée 2019 est issue d’une sélection des meilleures vignes de Syrah et de Merlot du domaine pédagogique.

 

L’Héritage « Le Blason » est le résultat d’un assemblage 50 % de Syrah et 30 % de Merlot. Vinifié dans notre cave particulière de façon traditionnelle et élevé en cuve pendant 6 mois, ce vin rouge a développé un nez fruité dominé par les fruits rouges, le cassis et la cerise pour révéler en bouche un bon équilibre et des tannins élégants. Servi entre 17° et 18°C, il est idéal pour accompagner cassoulets et grillades.

 

Tarif : 5,60 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin rouge : l’Héritage « Le Blason »

Vin rouge Carolus Magnus

Cette cuvée 2018 est issue d’une sélection des meilleures vignes de Syrah et de Cabernet Franc du domaine pédagogique classées en IGP Cité de Carcassonne. Le Carolus Magnus a été récompensé par la médaille d’or du Prix des Vignerons Indépendants.

 

Le Carolus Magnus est le résultat d’un assemblage 80 % de Syrah et 20 % de Cabernet Franc. Vinifié dans notre cave particulière en pressurage direct et élevé pendant 9 mois en cuve ovoïde sous bois, ce vin rouge présente une belle robe violacée tirant sur le grenat. Le Carolus Magnus est un rouge charnu avec des notes boisées, d’épices douces et une touche gourmande de caramel qui accompagne parfaitement les viandes grillées ou le magret rôti.

 

Tarif : 11,60 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin rouge : Carolus Magnus

Cartagéna de Carlemanhe

 Cette cuvée 2018 est issue d’une sélection des meilleures vignes de vieux Merlot du domaine pédagogique.

 

La Cartagèna de Carlesmanhe est issue d’une vinification de jus de raisin non fermenté élevé 6 mois en cuve inox sous bois au sein de notre cave particulière. Ce vin de liqueur est un millésime précoce qui se boit glacé. Sa teinte de fruit rouge offre un raffiné où domine le raisin sec, le pruneau et la noix. En bouche cette cartagène ambrée développe des arômes de jus de raisin frais, de pruneau avec une note d’épices pour s’achever sur une finale crème de marron. Idéale pour l’apéritif, elle accompagne parfaitement le foie gras mais aussi les desserts.

 

Tarif : 9,80 € la bouteille

Consultez la fiche technique de notre vin de liqueur La Cartagèna de Carlesmanhe

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Une sortie riche en connaissances et en énergie !

Le mardi 15 septembre 2020, sur la rivière du Fresquel il y avait beaucoup de courant…

Une pêche électrique encadrée par la Fédération Départementale de Pêche de l’Aude a eu lieu. Mais n’allez pas vous y méprendre, le but n’était pas de remplir les frigos. Comme l’a constaté la classe de première année de BTSA GPN (Gestion et Protection de la Nature) du lycée agricole Charlemagne de Carcassonne, l’objectif de cette démarche était de réaliser un EPA (Échantillonnage Ponctuel d’Abondance).

6 bonnes raisons de devenir apprenti(e)

La voie de l'alternance est pavée de multiples avantages sans être comme on l'a longtemps entendu une voie de garage, alors qu'attendez vous pour devenir apprenti(e)

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Information rentrée scolaire 2020

INFORMATIONS AUX FAMILLES, ELEVES, ETUDIANTS DU LYCEE CHARLEMAGNE POUR LA RENTREE

Nous sommes prêts à accueillir tous les élèves et étudiants en présentiel dès mardi (voir les horaires dans l'article ci-dessous).

Compte-tenu de la situation sanitaire, un seul accompagnateur par élève ou étudiant est à privilégier.

Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire au sein de l'établissement (espaces intérieurs et extérieurs). Deux masques en tissu offerts par le conseil régional seront remis à chaque jeune le jour de la rentrée. Merci de veiller à ce que votre enfant soit doté de :

  • 2 masques par jour pour les 1/2 pensionnaires et les externes
  • 3 masques par jour pour les internes

 Si vous le souhaitez, vous pouvez télécharger les informations mises en place dans notre établissement :

Ci-dessous, courrier du 7 septembre transmis par mail et Pronote aux familles :

La Proviseure du Lycée Charlemagne,

Myriam HUET

8 mois pour devenir fleuriste

Vous aimez les fleurs et le contact humain, vous avez un côté créatif alors le métier de fleuriste est fait pour vous !

Le CFPPA des Pays d'Aude vous propose du 6 octobre 2020 au 11 juin 2021 le CAP fleuriste en formation professionnelle continue.

Si cette formation vous intéresse, nous vous invitons jeudi 10 septembre à 14h dans nos locaux du Lycée Charlemagne pour une réunion d'information afin de vous donner tous les renseignements nécessaires sur le déroulement de cette formation en alternance.

 

 

Date et heures de la rentrée 2020 au LEGTA Charlemagne de Carcassonne

Les dates et heures de la rentrée pour les élèves et étudiants du LYCÉE CHARLEMAGNE DE CARCASSONNE se trouvent sur la fiche "déroulement de la rentrée scolaire 2020", dans le dossier d'admission ou d'inscription en téléchargement sur notre site.

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